1. Cho cơ thể hấp thu nhiều mỡ động vật

Nhiều người quan niệm rằng việc ăn thịt mỡ (thịt có bao gồm cả nạc và mỡ) sẽ giúp kéo dài tuổi thọ hơn. Điều này là đúng, bởi nếu cho cơ thể hấp thu thịt mỡ đúng cách với lượng vừa đủ (khoảng 4 miếng/bữa) thì các chỉ số mỡ máu sẽ được đảm bảo ở mức bình thường, khỏe mạnh.

Tuy nhiên, khi cơ thể hấp thu nhiều thịt mỡ sẽ gây hại cho sức khỏe. Nếu ăn cùng lúc nhiều thịt mỡ, cơ thể sẽ gặp tình trạng khó hấp thu, hiện tượng khó tiêu và cuối cùng cơ thể sẽ tự sinh ra phản ứng tiêu chảy để tống khứ mỡ thừa ra ngoài. Ngoài việc gây khó tiêu và tiêu chảy mà còn khiến chúng ta dễ gặp tình trạng béo phì hoặc cholesterol cao.

thịt mỡ động vật

Trong thịt mỡ cũng chứa nhiều axit béo no, nếu chúng ta thường xuyên ăn thịt mỡ rất dễ tăng nguy cơ mắc bệnh mỡ máu, khi mỡ máu cao sẽ gây ra các bệnh tim mạch và mạch máu não.

2. Không ăn rau và trái cây trong các bữa ăn

Để đảm bảo sức khỏe, bữa ăn hằng ngày nên đa dạng, phong phú hơn. Việc chỉ ăn mình thịt hoặc chỉ ăn mình đồ ăn chay không tốt cho sức khỏe. Nên các bữa ăn không nên ăn mình thịt mà cần phải bổ sung thêm rau hoặc trái cây. Hãy nhớ rằng thịt có nhiều đạm chất lượng cao, rau và trái cây thì giàu chất xơ và vitamin. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều rất quan trọng cho cơ thể.

bổ sung rau xanh trong bữa ăn hàng ngày

Việc ăn thịt trong cả ba bữa hàng ngày ngày sẽ gây gánh nặng cho các cơ quan trong cơ thể. Tuy có chứa chất đạm và chất sắt nhưng thịt cũng rất giàu chất béo, ăn quá nhiều chất béo khi mà cơ thể thiếu chất xơ dễ dẫn đến táo bón và cuối cùng là tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng.

3. Sử dụng nhiều món thịt chiên giòn

Có rất nhiều cách để chế biến thịt, nhưng nhiều người lại thích các món chiên ngập dầu vì trông rất thích mắt. Khi chúng ta chế biến thịt theo cách này thì cũng đã tạo ra nhiều chất gây hại cho cơ thể và chất dinh dưỡng trong thịt cũng không còn được như ban đầu.

Các nghiên cứ đã chỉ ra, khi dầu được đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra các chất Acrolein có hại cho sức khoẻ. Nếu hấp thụ trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến mắt, mũi, đường hô hấp và nghiêm trọng hơn là gây kích ứng niêm mạc dạ dày dẫn đến bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

Theo đó, thành phần chất béo có trong các thực phẩm chiên rán là nguyên nhân gây ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình hoạt động của Insulin, khiến lượng đường trong cơ thể bị mất cân bằng khiến chúng ta dễ mắc các bệnh tiểu đường.

đồ ăn chiên giòn

Các món thịt nên được luộc hoặc hấp để làm giảm được những tác hại như đã nói.

 

4. Sử dụng thịt hộp, đồ chế biến sẵn

Các món thịt chế biến sẵn đã rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta như xúc xích, lạp xưởng, giăm bông, thịt xông khói,…. Bởi thịt đã qua chế biến đều ngon, dễ ăn và rất tiện lợi nên có nhiều người thích ăn.

Tuy nhiên hàm lượng muối trong thịt chế biến sẵn rất cao, thực phẩm nhiều muối sẽ làm tăng gánh nặng cho thận, không có lợi cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng khác của cơ thể. Đặc biệt những thực phẩm như thịt xông khói cũng chứa nitrosamine. Và việc tiêu thụ thực phẩm có chứa nitrosamine trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ ung thư. Vì vậy, những người thường xuyên ăn thực phẩm chứa nhiều muối thì cần phải điều chỉnh lại, bằng không sẽ gây hại lớn đối với sức khỏe.

Ủy ban Nghiên cứu Ung thư Thế giới đã chỉ ra rằng các loại thịt đóng hộp hoặc chế biến sẵn có liên quan trực tiếp đến ung thư. Chúng có thể được làm từ các loại thịt không đảm bảo, các hộp đựng thịt đều tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc nhôm, bở chúng được đóng trong các lọ nhôm rồi mới được nấu chín để đảm bảo độ tươi, tuy nhiên nhôm cũng sẽ dễ dàng hòa tan vào thực phẩm trong quá trình này.

đồ chế biến sẵn

Trên đây là những thói quen cũng như các nhóm thực phẩm gây hại cho cơ thể, nếu chúng ta lạm dụng những thói quen hay các thực phẩm này quá sẽ dẫn đến những hậu quả khó lường về sau. Chúc các bạn chọn ra cho mình một chế độ ăn phù hợp để bảo vệ sức khỏe cho chính bản thân và gia đình nhé !